Schon mal gefrorenes Bier getrunken? Unseren Freunden in Nordamerika schmeckt „Ice Beer“ jedenfalls. Kanadas Großbrauereien Labatt und Molson verkaufen Sensationsmengen des neuen Gebräus seit der Markteinführung vor einem Jahr. Beim Brauprozeß wird der Gerstensaft eingefroren und danach wieder aufgetaut. „Verfeinert den Geschmack!“, behaupten die kanadischen Erfinder. Wo’s was zu verdienen gibt, darf der Nachbar im Süden nicht nachstehen: die Bierfabriken der USA – Miller, Anheuser-Bush, Pabst und Schlitz – schoben ihre Versionen des Frier-Biers gleich nach. Ärgern sich die Bier-Feinschmecker: „Blödsinn!“, schreibt Bierbuch-Author Jack Erickson, „Gefrorenes Bier schmeckt nach nichts!“ So schlimm kann’s nicht sein: zwischenzeitlich erreicht Ice Beer einen Marktanteil von fünf Prozent. Prost!
